logo

ENG

Inaktív szárított élesztők, diétás rostok

Lalmin® termékcsaládunkban inaktív tápanyagélesztők, nyomelemekkel, vitaminokkal (Se, Zn, Cr, Cu, Fe, I, Mg, Mn, Mo, D- és B-vitamin-csoport) dúsított inaktív élesztők, élesztősejtfal (rostfinomítatlan β-1,3/1,6 glükán), élesztőfehérje (≥ 55% fehérjetartalom) találhatók. Ezen termékek biológiailag átalakított természetes vitaminforrásként, könnyen emészthető mikroelemforrásként és értékes rostforrásként szolgálhatnak. Használatukat elsősorban olyan fermentált tejtermékeknél javasoljuk, amelyek ízéhez az élesztős jelleg hozzátartozik, pl. kefir. Az általuk előállított funkcionális tejtermékekkel kapcsolatban számos egészségre és tápanyag-összetételre vonatkozó állítás tehető a hatályos jogszabályok alapján.

Célunk és feladatunk a tejgazdaság, a tejtermelés, a minőségi élelmiszerek és az élelmiszer-biztonság fejlesztése.
szechenyi